Schwarzer Knoblauch ganz

Unser schwarzer Knoblauch ganz ist eine besondere Delikatesse, die durch einen natürlichen Fermentationsprozess entsteht. Frischer Knoblauch wird über mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift, wodurch sich seine Farbe, Konsistenz und sein Geschmack vollständig verändern.

Der schwarze Knoblauch zeichnet sich durch ein einzigartiges Aroma aus: Er ist deutlich milder als frischer Knoblauch und besitzt eine angenehme, leicht süßliche Note mit Nuancen von Balsamico, Trockenfrüchten und Karamell. Gleichzeitig verliert er seine typische Schärfe und entwickelt eine weiche, fast cremige Konsistenz.

Diese besondere Spezialität ist in der gehobenen Küche sehr beliebt und wird von Feinschmeckern weltweit geschätzt. Schwarzer Knoblauch ganz eignet sich hervorragend für zahlreiche Gerichte – von Fleisch- und Fischgerichten bis hin zu Pasta, Risotto oder Gemüse. Auch in Saucen, Dressings oder als feine Zutat in Dips entfaltet er sein volles Aroma.

Er kann direkt verwendet, fein geschnitten oder zu einer Paste verarbeitet werden. Besonders als Topping oder zum Verfeinern fertiger Gerichte sorgt er für eine elegante und außergewöhnliche Geschmacksnote.

Unser schwarzer Knoblauch wird schonend hergestellt, um Qualität und Aroma bestmöglich zu bewahren. Ein echtes Gourmetprodukt für alle, die besondere Zutaten und neue Geschmackserlebnisse lieben.

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Besondere Eigenschaften

✓ Hochwertiger schwarzer Knoblauch ganz
✓ Fermentiert & naturbelassen
✓ Mild, süßlich & aromatisch
✓ Weiche, cremige Konsistenz
✓ Ideal für Gourmetküche

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Verwendung

• Für Fleisch- & Fischgerichte
• Für Pasta & Risotto
• Für Saucen & Dressings
• Für Dips & Aufstriche
• Als Topping für Gerichte

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Zutaten

100 % Knoblauch (fermentiert)

Gewicht	15 g
Nettofüllmenge	0,05 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.