{"id":3016,"date":"2015-07-10T09:48:41","date_gmt":"2015-07-10T09:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/kleinmarkthalle-v2.bendit.de\/?post_type=product&#038;p=3016"},"modified":"2026-06-07T13:42:33","modified_gmt":"2026-06-07T11:42:33","slug":"galgant","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/produkt\/galgant\/","title":{"rendered":"Galgant"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"284\" data-end=\"663\"><strong data-start=\"284\" data-end=\"295\">Galgant<\/strong> z\u00e4hlt zu den faszinierendsten Gew\u00fcrzen der asiatischen K\u00fcche und wird aufgrund seiner \u00c4hnlichkeit oft als Verwandter des Ingwers bezeichnet. Sein Aroma ist jedoch deutlich eigenst\u00e4ndiger: w\u00fcrzig, leicht pfeffrig, angenehm scharf und mit feinen zitronigen sowie harzigen Noten. Dadurch verleiht Galgant zahlreichen Gerichten eine unverwechselbare geschmackliche Tiefe.<\/p>\n<p data-start=\"665\" data-end=\"982\">Seit Jahrhunderten wird die aromatische <strong data-start=\"705\" data-end=\"722\">Galgantwurzel<\/strong> in verschiedenen K\u00fcchen gesch\u00e4tzt und geh\u00f6rt zu den klassischen Zutaten vieler traditioneller Rezepte. Besonders beliebt ist sie in der s\u00fcdostasiatischen K\u00fcche, wo sie Suppen, Currys, Wok-Gerichten und Gew\u00fcrzpasten ihren charakteristischen Geschmack verleiht.<\/p>\n<p data-start=\"984\" data-end=\"1264\">Durch sein intensives Aroma eignet sich das Gew\u00fcrz\u00a0hervorragend f\u00fcr <strong data-start=\"1053\" data-end=\"1141\">Currys, Suppen, Reisgerichte, Gem\u00fcsegerichte, Marinaden, Saucen und Gew\u00fcrzmischungen<\/strong>. Die w\u00fcrzige Sch\u00e4rfe harmoniert perfekt mit Zutaten wie Knoblauch, Chili, Zitronengras, Kurkuma, Kokosmilch und Koriander.<\/p>\n<p data-start=\"1266\" data-end=\"1483\">Ob gemahlen oder geschnitten verwendet \u2013 Galgant bringt eine besondere exotische Note in zahlreiche Speisen. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichten einen authentischen und aromatischen Charakter zu verleihen.<\/p>\n<p data-start=\"1485\" data-end=\"1785\">F\u00fcr Liebhaber au\u00dfergew\u00f6hnlicher Gew\u00fcrze und internationaler K\u00fcche ist es eine spannende Alternative zu klassischem Ingwer und ein unverzichtbarer Bestandteil vieler asiatischer Rezeptideen. Sein vielschichtiges Aroma macht ihn zu einem echten Geheimtipp f\u00fcr kreative K\u00f6che und Feinschmecker.<\/p>\n<hr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\" \/>\n<h3 data-section-id=\"c4rcf9\" data-start=\"1792\" data-end=\"1819\">Besondere Eigenschaften<\/h3>\n<p data-start=\"1821\" data-end=\"2007\"><br data-start=\"1847\" data-end=\"1850\" \/>\u2713 W\u00fcrzig-pikantes Aroma<br data-start=\"1873\" data-end=\"1876\" \/>\u2713 Leicht pfeffrige Sch\u00e4rfe<br data-start=\"1902\" data-end=\"1905\" \/>\u2713 Vielseitig verwendbar<br data-start=\"1928\" data-end=\"1931\" \/>\u2713 Ideal f\u00fcr asiatische K\u00fcche<br data-start=\"1959\" data-end=\"1962\" \/>\u2713 Intensiver Geschmack<br data-start=\"1984\" data-end=\"1987\" \/>\u2713 Besonders ergiebig<\/p>\n<hr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\" \/>\n<h3 data-section-id=\"lyj1fn\" data-start=\"2014\" data-end=\"2028\">Verwendung<\/h3>\n<ul data-start=\"2030\" data-end=\"2128\">\n<li data-section-id=\"zg76bg\" data-start=\"2030\" data-end=\"2042\">F\u00fcr Currys<\/li>\n<li data-section-id=\"19710x9\" data-start=\"2043\" data-end=\"2055\">F\u00fcr Suppen<\/li>\n<li data-section-id=\"u8s659\" data-start=\"2056\" data-end=\"2074\">F\u00fcr Wok-Gerichte<\/li>\n<li data-section-id=\"1c6l8y6\" data-start=\"2075\" data-end=\"2093\">F\u00fcr Reisgerichte<\/li>\n<li data-section-id=\"ut8mrf\" data-start=\"2094\" data-end=\"2128\">F\u00fcr Gew\u00fcrzmischungen &amp; Marinaden<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hochwertiger <strong data-start=\"125\" data-end=\"136\">Galgant<\/strong> \u2013 intensives Gew\u00fcrz mit w\u00fcrzig-scharfem Aroma f\u00fcr asiatische, orientalische und kreative Gerichte.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3017,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[107,110],"product_tag":[13263,13264,13261,13262],"class_list":{"0":"post-3016","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-onlineshop","7":"product_cat-gewuerze-samen","8":"product_tag-galgantwurzel-kaufen","9":"product_tag-galgant-gewuerz-kaufen","10":"product_tag-galgant","11":"product_tag-galgant-kaufen","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3016"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3016"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deinekleinmarkthalle.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}