Tellicherry Pfeffer bio

Bio Tellicherry Pfeffer zählt zu den hochwertigsten schwarzen Pfeffersorten der Welt und stammt von der berühmten Malabarküste im Süden Indiens. Seinen Namen verdankt er der traditionsreichen Hafenstadt Tellicherry, die seit Jahrhunderten für den Handel mit erstklassigem Pfeffer bekannt ist. Durch das tropische Klima, fruchtbare Böden und traditionelle Anbaumethoden entstehen ideale Bedingungen für diese außergewöhnliche Pfefferspezialität.

Für diese Premiumqualität werden die Pfefferbeeren erst geerntet, wenn sie besonders weit gereift sind. Dadurch entwickeln sie ein intensiveres Aroma als herkömmlicher schwarzer Pfeffer. Die großen, aromatischen Beeren zeichnen sich durch eine harmonische Kombination aus würziger Schärfe, warmen Noten und einer dezent fruchtigen Nuance aus.

Die Spezialität eignet sich hervorragend für die tägliche Küche sowie für anspruchsvolle Feinschmeckergerichte. Besonders gut harmoniert sie mit Rindfleisch, Lamm, Geflügel, Wild und Fisch. Auch Gemüsegerichte, Kartoffelspezialitäten, Pasta, Risotto und Salate profitieren von ihrem vielschichtigen Aroma.

Frisch gemahlen entfalten die Pfefferkörner ihre volle Geschmacksvielfalt. Deshalb wird die Sorte von Spitzenköchen weltweit geschätzt und häufig erst kurz vor dem Servieren verwendet. Auch in Gewürzmischungen, Marinaden und Saucen sorgt sie für eine elegante Würze und eine besondere aromatische Tiefe.

Der kontrolliert biologische Anbau sowie die sorgfältige Verarbeitung gewährleisten höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Die großen Pfefferkörner sind ein Zeichen für die besondere Reife und die hohe Güte dieser indischen Spezialität.

Ob für klassische Gerichte, kreative Rezeptideen oder die gehobene Küche – Bio Tellicherry Pfeffer begeistert durch sein intensives Aroma, seine ausgewogene Schärfe und seine traditionsreiche Herkunft.

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Besondere Eigenschaften

✓ Aus kontrolliert biologischem Anbau

✓ Original Tellicherry Pfeffer aus Indien

✓ Große, spät geerntete Pfefferbeeren

✓ Intensiv-würziges Aroma

✓ Ausgewogene Schärfe

✓ Ideal für Mühle oder Mörser

✓ Premium Bio-Qualität

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Verwendung

• • Für Fleischgerichte
  • Für Fischgerichte
  • Für Gemüsegerichte
  • Für Saucen & Marinaden
  • Zum frischen Mahlen am Tisch

Weight	100 g
Lieferzeit	2-3 Tage
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Produkteigenschaften	grob
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Gewicht	100 g, 500 g
Description
Distributor
Place of origin
Alcohol content
Drained weight
Net filling quantity	0,1 kg
Nutri-Score

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.