Isot Biber gemahlen, fermentiert – Scharfes Paprikapulver aus der Türkei

Unser Isot Biber gemahlen ist eine besondere Spezialität aus der türkischen Küche und wird auch als „Urfa Biber“ bekannt. Dieses fermentierte Paprikapulver zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma aus, das eine harmonische Kombination aus milder Schärfe, fruchtiger Süße und rauchigen Noten bietet.

Der Isot Biber wird traditionell aus reifen Paprikaschoten hergestellt, die zunächst in der Sonne getrocknet und anschließend fermentiert werden. Durch diesen aufwendigen Prozess entsteht die typische dunkle Farbe sowie das intensive, leicht ölige und aromatische Profil.

Im Vergleich zu klassischem Chili ist Isot Biber gemahlen weniger scharf, überzeugt jedoch durch seine komplexe Würze und seine angenehme, langanhaltende Schärfe. Er eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, Grillgerichte, Kebabs, Eintöpfe oder orientalische Spezialitäten.

Auch in Salaten, Joghurt-Dips oder als Topping für Mezze-Gerichte bringt der Isot Biber eine besondere geschmackliche Tiefe. Besonders gut harmoniert er mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch.

Das Gewürz kann direkt über fertige Speisen gestreut oder beim Kochen verwendet werden. Schon eine kleine Menge genügt, um Gerichten eine authentische, orientalische Note zu verleihen.

Isot Biber gemahlen ist ein Muss für Liebhaber der türkischen und orientalischen Küche und ideal für alle, die neue, aromatische Geschmackserlebnisse entdecken möchten.

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Besondere Eigenschaften

✓ Fermentiertes Paprikapulver
✓ Mild-scharf mit rauchiger Note
✓ Typisch türkisches Gewürz
✓ Vielseitig verwendbar

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Verwendung

• Für Fleisch & Grillgerichte
• Für Kebabs & Eintöpfe
• Für Salate & Mezze
• Für Joghurt-Dips
• Als Topping für fertige Speisen

Gewicht	50 g
Gewicht	50 g, 250 g
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	0,05 kg
Nutri-Score

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.